İstiridye, deniz içerisindeki en hassas ama zorluklara göğüs gerebilen en güçlü canlıdır. Kabuğu oldukça serttir ve izin vermediği sürece kimse kolay kolay açamaz. Yemek ihtiyacını karşılamak için kabuğunu açtığında, içerisine dolan kumlardan çok rahatsız olur ve özel bir salgı ile bu kum tanelerinin üstünü örter.
Kum taneleri yıllar içerisinde inanılmaz bir şekilde parlak ve görkemli bir inci tanesine dönüşür. İnci tanesi, göze kötü gelen şeylerin bile kalplerinin parıl parıl olabileceğinin kanıtıdır. Bir incinin oluşumu için uzun yıllar geçmesi gerekmektedir. 

Bu sebeple "TATLIBADEM" markasının ortaya çıkışı uzun yıllar almıştır. Bir inci tanesine dönüşebilmek için.